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■サクサク生地のベリーベリータルト♪

ベリータルト2



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カフェボウル    
週末、娘が眠っている間にコツコツとタルトの仕込をしていました。
金曜日に2時間くらい、土曜日に2時間くらい・・・でやっと完成!!!

本格的なケーキを焼くのは本当に久しぶり。 好きなことをするのって気分転換に
なりますね~。。。ストレス解消!楽しいぃぃ~。。。また作りたぁーい。。。

アーモンドプードルをたっぷり入れた生地は翌日もサックサク。奮発して発酵バター
たっぷりで作ったアーモンドクリームはしっとり。  甘さ控えめで作ったカスタード
クリームとやや固めにホイップした生クリームを塗り、大好きなとブルーベリーを
たっぷりのせて出来上がりです。18cmのタルトを夫と二人で2日でペロリでした。

ジャム 
さて、週末は娘と3人でアリオに行きました。
アリオは札幌で一番有名な赤ちゃんも安心していけるショッピングモール。
さすが、赤ちゃんルーム、授乳部屋、各階トイレ、お父さん待機部屋などなど
それはそれは広くて清潔、綺麗、充実していて素晴らしかったです。
授乳室には、電子レンジやミルク用のポットもきちんと置いてあります。

アリオでは、娘が生まれてを始めてA型ベビーカーに乗せてみました。
ギャーッと泣くかと思ったのですが、案外じーっと横たわってました。
それがなんだか可笑しくて、可愛くて。。。

眠るわけでもなく、泣くわけでもなく、じーっとお店の風景を見たり
ときには、私達をじーっと見たり、ちょっとだけウトウトしたり。
途中、おしっこ&ミルクで泣いたけど、それ以外の甘え泣きなどは一切なし。 
家での甘えっぷりが嘘のよう・・・。いつもこんなにおりこうなら嬉しいのに。(笑)
お店にいる間はとっても大人しかったのが愛しくてたまりませんでした。
そして、帰宅後はまた甘え泣きが始まり、それはそれで可愛かったです。

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ベリータルト3



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ベリータルト1



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Posted by mimi
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[手作りスイーツ]  thema:スイーツ - genre:グルメ
■生クリーム&さつまいもたっぷりのしっかり濃厚プリン♪

さつま芋プリン 



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カフェボウル    
我が家のプリンはしっかりめです。
夫が濃厚なしっかりした食感のプリンが好きなので、生クリームたっぷりの
トロトロというよりは、しっかりした生地のプリンを作ることが多いです。

今日は、夫が大好きなサツマイモをたっぷり入れたプリンにしました。
プリンを食べているというよりは、スイートポテトを食べているみたいな
ホクホクプリンに仕上がりました。 苦めのカラメルと相性抜群です。

ジャム 
ここ数年、テレビなどを見ていて思うこと。
この女優さんは絶対に自分より年上だと思ってる人が、案外年下だったりする。
えええ??この人年下だったの?キャー・・・みたいな。

あと、若い子達の年齢の微妙な差がわからなくなって来た。
20歳から24歳くらいとか、25歳から29歳くらい!とザックリな年齢当てのみ可能。

それと、出産してから急に老けた気がする。スーパーとかで鏡に映る自分を見て
ショックでショックでたまりません。 エステ行きたい!シミ・シワ取りしたいです。

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さつま芋のプリン2

さつま芋のプリン 材料・作り方  ココット6個分

・サツマイモ・・・中1本(150g~180g)
・牛乳・・・150g~180g
(さつまいもの分量と同量)
・生クリーム・・・100g
・卵Mサイズ・・・2個
・グラニュー糖・・・50g
(さつまいもの甘さによって調整)
・カラメル・・・適量

作り方
・さつまいもの皮をむき、水に軽くさらしてレンジでチンし
やわらかくなるまで加熱する。
・さつまいもを裏ごしする。
・牛乳を鍋に入れて沸騰させる。
・さつまいもと牛乳を合わせてミキサーで混ぜ合わせる。①
・①を裏ごしする。
・ボウルに卵を割りいれてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
・ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせる。②
・②を裏ごしする。
・ココットに薄くバターを塗りカラメルを入れる。
・カラメルが固まったら②を入れる。
・天板にお湯を張り、ココットを並べる。
・180度に予熱、160度にしたオーブンで25分焼く。
・粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫でたっぷり1日冷やす。


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Posted by mimi
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[手作りスイーツ]  thema:スイーツ - genre:グルメ
■レーズンとライ麦のパン

レーズンたっぷりライ麦パン2



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ルク   
ドラマ”結婚できない男”を観たことありますか?

北海道では、お昼に”結婚できない男”を再放送しています。
夜中に娘のお世話している時や、グズグズを抱っこしている時にドラマは暇潰しに
なるので録画していました。 今日も、娘におっぱいあげながらダラーっと見ていた
のですが、本日第10話で気がついたことが。。。

カブ 
結婚できない男は2006年9月に放送終了を迎えましたが、このドラマには
高知東生さんと高嶋礼子さんが出演されているんです。今更気がついた私。 

あれ?これがきっかけで結婚されたんだったかな? もっとずっと前だったような。。。
と思っていたら、お二人の結婚は1999年でした。 なんかご夫婦で同じドラマって
面白いな~って思いました。ちなみに、ドラマの中で二人が絡むシーンは一度も
ないんですけどね。 こういう事もあるんだな~って!!! 

さて、先日、私の大好きなライ麦生地にこれまた大好きなレーズンをたっぷり
サワークリームとジャムをたっぷり塗って食べました。カロリー高っ!!!

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レーズンたっぷりライ麦パン


Posted by mimi
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[ドライイーストパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
■菜花とアンチョビの簡単パスタ♪

菜花とアンチョビのパスタ2



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ライン  
ルク今、私がしたいこと。。。

1、ゆっくり睡眠
2、ゆっくりお風呂
3、ゆっくり食事

とにかく、ゆっくり、ゆったりとした生活したいですねぇ~。
今日は、娘がグズグズの最中にササっと作った簡単なパスタ。

先日、2ヶ月検診で娘の生活について詳しく、詳しくお話しました。
授乳のこと、睡眠のこと、昼間の遊んでる時間のこと。。。
ちょっと大変な子の部類に入るかもね!!!と言われました。
お友達の赤ちゃんのお話を聞いてて、そうなんだろうな~とは思ってましたが、
やっぱりそうなのね!!!(笑) 夜は寝ないし、ついでにお昼も寝ない。

パン焼いたり、お菓子作ったり、ブログ更新したり・・・と、今まで娘が寝てる時間に
サクサク出来たことがあまり出来なくなってしまいました。
うちの娘はまだ一人遊びが出来ないので、こうしてお昼寝(1日2回30分)の
時間を使ってコツコツ好きなことしています。ときには泣かせたまま?

1時間でいいから連続して好きなことしたいっ。
ちょっと前まではミルク飲んだら2時間近く寝てたのになぁ~。。。
今、思えば結構楽だったかもしれません。 2ヶ月過ぎてからのが大変。
もう、お昼はバブバブひとり遊びしてる時期なのに、そんな時間はほとんどなし。

カブ 
最近、やっと目が見えるようになって来たので、”どこ行くの?”と目で追うに
なって来ました。 そっとお布団においてそっと歩いて行こうとし、チロっと
振り返って娘を見ると、おめめパッチリでこちらを見てることもしばしば。。。

そして、ギャー!!!っと泣き叫ぶ娘。

だけど、私がちょっと離れるだけで泣いてくれるのは娘だけです。3はーと 
世の中で一番この子が私を必要としてくれてるんだわ~と思うと可愛くて。
私の方を見てギャンギャン泣いてる娘を見ると、キュンキュンしちゃいます。
これで、夜12時から朝8時くらいまで寝ててくれたらもっと可愛いのに。(笑)

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菜花とアンチョビのパスタ


Posted by mimi
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[ランチ&ディナー]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
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