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■オニオン&コーンパン♪

オニオン&コーンパン


★オニオン&コーンパン
(6個分・焼成190度13分~15分)

・強力粉・・・150g
・砂糖・・・30g
・ぬるま湯・・・95cc
・ドライイースト・・・小さじ1
・バター・・・22g
・スキムミルク・・・大さじ1

・玉ねぎの粗みじん切り・・・1/6個分
・コーン・・・大さじ3~4(お好みで)

※ 玉ねぎやコーンは水分が多いので生地に加えて捏ねないで、
1次発酵前に生地で具を包み込む程度にして下さい。


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玉ねぎをたっぷり入れたパンを焼いてみました。

コーンパンが大好きな私。 先日も、張り切ってコーンパンを
焼こう!とコーン缶をパカっと開けてみると汁が入ってない?
いつも買うコーンは煮汁にコーンが浸ってるのですが、今回
買ったコーンには煮汁が入っていなかったのです。

この汁がないとコーンパンは焼けません。。。かお

あの汁と牛乳で美味しい美味しいコーンパンの生地を練るのが
私の好きなコーンパンの生地なのですからぁー。

仕方なく玉ねぎとコーンをたっぷり入れたおかずパンに予定変更。

外は雪、まるおびを抱っこして急遽スーパーにはもう行けないのです。

さて、玉ねぎをたっぷり入れたのでちょっとだけ成型が大変だったけど、
ふわふわで玉ねぎの甘みたっぷりの美味しいパンが焼けました。

初めて作ったのですが夫が凄く美味しい、これ美味しい!って
とっても褒めてくれました。 トラブルから生まれたこのレシピ、
我が家の定番になりそうです。食事



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オニオンコーンパン



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さて、とうとう今年もあと1日で終わりですね。

今晩は、格闘技三昧ですよ。

私の格闘技ファン歴もかれこれ12年になります。。。

結婚前までは胸を張って格闘技オタクです!と言えましたが
最近は、お料理やパン焼きや子育てに必死で、格闘技にまで
手が回らないただの格闘技が大好きな主婦に成り下がりました。

が、しかし。

今年は見事にK-1王者の予想が的中して気分が良いただの主婦です。

今晩は夫と共に格闘技楽しみます。きゃー

みなさま素敵なお正月をお過ごし下さいませ!

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[ドライイーストパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
■北海道のお節料理&お節の重箱の謎。

おとしゃんのお宝


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今日から夫がお休みに入りました。

・・・というワケで我が家は本日大掃除をします。

昨日までに、カーテンや毛布など大きなお洗濯は終わりました。
今日はガスコンロなどの水周りを中心に頑張ります。

ファイト 今年の汚れ♪今年のうちに♪

明日は年末年始に食べる食材を買う予定ですが、御節はどうしようかしら。アップロードファイル

昨年は、まるおびを出産したばかりだったので、ちょっとだけ
お惣菜を買い、栗きんとんなど買うと高価な物だけ手作りしました。

今年もそんな感じで行こうかなと。基本手抜きの方向で・・・。jumee☆mad2

御節って美味しくないけど、やっぱり日本人だからないと寂しいし。
まるおびにも日本のお正月は御節を食べるのよ!って雰囲気だけでも
知ってもらいたいし。美味しい不味いの問題じゃないのですよね。

昨日初めて知ったのですが、北海道は大晦日から御節を食べるそうです。
元日に食べるものだと思っていたのでビックリ。jumee☆surprise5

ちなみに、お節料理は重箱に入っていますが、これはめでたさを重ねる
という縁起をかつぐ意味があり、同じくお雑煮もおかわりすると良いと
されているそうです。 今年はまるおびのお誕生日に買った一生餅
冷凍してあるので、それをお雑煮に入れて食べたいと思います。

幸せいっぱい紅白のお雑煮です。

まるおびがカジっているのは、夫が大切にしている格闘技のDVD
他にもDVDはたくさんあるのに、何故かこれをお隣の部屋から持ってきて
コタツのあるお部屋で念入りに毎日カジっています。

このパッケージのどこにそんな魅力があるのか。(笑)



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[北海道のこと]  thema:育児日記 - genre:育児
■スモック買いました。

スモックまる


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まるおびのスモック買いました。

最近、やたらと自分で何でも食べたがります。かお

手づかみ食べをしっかりさせてからフォークやお箸を使えるように
教えないと、自分がどれだけの量を噛んで飲み込めばいいのか
わからない子供になると本で読んだので、スモックでお洋服を
防御して好きなように食べさせることにしました。

それにスタイや大きめのエプロンでは追いつかないし、お洋服の袖に
バナナが入ってぐっちゃぐちゃになって1日何度もお洗濯をしなくちゃ
いけないので、長袖のスモック型のお食事エプロンを購入することに。 

ちなみにぷーさん柄。 まるおびらしく。かお

どんどん掴んで食べればいいのだぁ。。。

どんどん汚してもいいのだぁ。。。(本当は嫌だけどぉ~)

バナナも口やお手手やお洋服をベッタベタにして食べます。
ポテトサラダも手で掴んで食べました。
プチおにぎりも、ハムもチーズも上手に食べられます。

スティック状にしたパンを口いっぱいに入れてベーっと
吐き出していた時期もありましたが、今は自分で噛みちぎって
食べられるようにもなりました。 

そして時々、手で握りつぶしたご飯を私に”どうぞ”してくれます。
ぐちゃぐちゃのご飯を食べた私はもちろん笑顔でありがとう。

ひとりで楽しそうに、そして一生懸命に食べているまるおびの姿を
見てじわ~っと涙が出そうになる私です。ムフフ


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[まるおび1歳]  thema:育児日記 - genre:育児
■時短テクニックで五目おこわ。

時短五目おこわ



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時短テクニックを使って五目おこわを作りました。

くりぃむしちゅ~さんが司会をする番組”時短生活”見ていますか?
私は特番の頃からこの番組が大好きなのですが、毎週だとネタが
なくなりそうだし、薄ぅぅ~い内容になりそうなので、特番のまま
が良かったなぁ~なんて思いつつ、毎週欠かさず見ています。(笑)

先月?だったかな。
確か、品川庄司の品川さんが和食を作る時に使っていたテクニックで
私も簡単おこわに挑戦してみました。 

まさしく時短!ほんと簡単!!!jumee☆surprise5
普通のご飯に細かく切ったお餅を加えていつもと同じように炊くだけ!
これでふっくらモッチモチのおこわに大変身です。

半信半疑だったのですが、炊き上がりはもっちりで食感も餅米ソックリ
私は2合のご飯に切り餅1個を入れましたが、半分でも良かったかな。
ポイントとしては炊き上がってからしっかり蒸らすこと

ちょっとハマる美味しさですよ。きゃーみなさんも試してみて下さいね。




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[1品料理&おかず]  thema:おうちごはん - genre:グルメ
■フォーク持たせてみました。

フォークまる


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まるおびが、離乳食の時に泣いたり怒ったりするようになりました。怒り

ひとくち、ひとくち毎に泣きます。 

以前はこういう時はミルクを飲ませていました。
お腹が空いてるので、手っ取り早く満腹になるミルク
欲しがる傾向が強く、ミルクを飲ませた後はおりこうさんに
離乳食を食べてくれたものです。

しかし、ミルクを飲ませても駄目なまるおび。

考えられる原因はいくつかありますが、まるおびに当てはまりそうな
原因と言えば・・・。かお

1・自分で食べたい願望が強くなった。
2・おかず食べたいのに、嫌いな白米をお口に入れられた。

好き嫌いは許しませんが、自分で食べたいのは成長の証なので
パンなどがあれば手づかみをさせていますが、そうでない場合は
フォークを持たせてみることにしました。

結果!驚くほど静かになりました拍手 パチパチ jumee☆surprise5

フォークを使って自分で食べることなんて出来ないのですが、
なんとなく私と同じことをしてる雰囲気とか、ちょっと自分で
お皿の中のご飯をすくってる感じで満足らしい。

でも、必ずフォークを逆にさします。。。アップロードファイル

なんでかな。。。持ち方を教えても、すぐ逆に持つ始末。

あの使い方でご飯がすくえる日は一生訪れません。(笑)



★電子レンジ・食洗機対応のひよこシリーズが
離乳食用食器とセットになりました!2009年6月1日~...



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ミールタイムズ スモールボウルパック 
(離乳食に/ベビー食器/カトージ)



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[まるおび1歳]  thema:育児日記 - genre:育児
■デパ地下グルメ三昧のクリスマス♪

クリスマス


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みなさんは、どんなクリスマスを過ごしましたか?きゃー

我が家はおうちで過ごしました。

主婦の夢?というか私の夢であるデパ地下のお惣菜をいっぱい買って
美味しいパンとチーズそしてケーキでまったりパーティです。

今回買ったお惣菜は、柿安ダイニングのたこのマリネ、生ハムサラダ
ずわい蟹の甘エビのポテトサラダ、大海老のマヨネーズ和え。
プルグベーカリーのパン、クラムチャウダー、カマンベールチーズ、
そして、私の大好きな鶏の香草焼きです!(←美味しくなかったけど)jumee☆sweat2Rb

デパ地下のお惣菜をこんなにたくさん選んで買えるのは年に一度くらい。
もう興奮してはぅはぅしてしまいました。
100g599円の大海老マヨとか・・・絶対に普段は買えませんからぁ。

どれもこれも美味しかったのですが、たこのマリネがとても気に入りました。
しかし、デパ地下のお惣菜って本当に高いですねぇ~。

ワインは友人から頂いたものを飲みました。甘めで美味しかったです。

プルグベーカリーは、札幌では珍しいドイツのパンが買えるパン屋さんです。
今回、2回目の購入だったのですが、黄色いパン(かぼちゃパン)が
めっちゃめちゃ美味しくて、また次回も絶対に買おうと心に決めた私。

噛み応えがあって、しっかり小麦の味がして本当に美味しかったです。


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生ハムのサラダ

ずわい蟹と甘えビのポテトサラダ

たこのマリネ

プルグベーカリー

カボチャパン


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最後、一番楽しみにしていたケーキですが、今年はハズレでした。かお

昨年買ったシフォンケーキは美味しかったのだけど、今年は小樽で有名な
あるお店のケーキを三越で買ったのですが、スポンジがボソボソでパサパサ
クリームも水っぽくてイマイチ
。。。

今まで食べたクリスマスケーキの中で一番不味かったかも。
クリスマスケーキって冷凍だから仕方ないとは思うのですが、あんまりだわぁ。
しかも、めっちゃ傾いてるし。 このまま冷凍されてた雰囲気満点ですよ。

来年は、私が作ろうかしら・・・。
でも、たまには自分が作ったケーキじゃないケーキも食べたい気もするし、
しかし、たまには材料を奮発して好きなケーキを作りたい気持ちもあるし。

はたまた、予約ではなく当日売ってるケーキを買おうかなと思っちゃいました。
噂によるとクリスマスに限ってはコンビニで取り扱っているケーキのが
どうやら美味しいらしいです。 もう来年のケーキの心配か!(笑)アップロードファイル

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クリスマスケーキ




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[お祝い&イベント料理]  thema:クリスマス - genre:育児
■クリスマスプレゼント♪

韓国のお土産 


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旦那さんとプレゼント交換する人ってどれくらいいるのかな?

ちなみに我が家は迷うことなく交換なんてしませんでしたが、
友人からクリスマスプレゼントが届きました。

韓国旅行に行ってたそうで、私の大好きな韓国のりや手肌のお手入れグッズ、
それに、以前私がめちゃめちゃ気に入ってしまった馬路村シリーズ
この柚子茶漬けがたまらなく美味しいんですよっ。

これを食べる為だけにご飯を炊きたい気分になります。ムフフ

そして、チーズクッキーにメレンゲのお菓子。
このチーズクッキーはチーズを溶かしてカリカリに焼いてみたいに
濃厚なチーズの味がしてすご~く美味しいです。ほんと激ウマ。

あと、最後の写真の焼き菓子の中にあるピスタチオのフィナンシェ
とっても美味しかったです。 ピスタチオのジャムの酸味が私の好みで
甘い生地と酸味とバターの香りのバランスがとっても良かったです。

何から食べようかな~って迷っちゃいました。ご馳走さま!きゃー

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韓国のお土産2

韓国のり

お土産3

ゆずシリーズ

焼き菓子2

焼き菓子


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みなさんは何歳までサンタさんがいると信じてましたか?

今年、まるおびにはサンタブーツを絶対に買うと決めていました。
子供の頃にすごく欲しかったサンタブーツ・・・。

トイザらスディズニープリンセスのサンタブーツがあったので
ひと目で気に入って即効で買いました。 まるおびはプリンセス
というよりは金太郎という感じだし、サンタブーツの上についてる
ティアラというよりハチマキが似合う雰囲気の子供なのですけどね。。

他には、いつも丸井今井の赤ちゃん広場に行くと楽しそうに遊ぶ
ボールを買ってみました。転がしてあげるとキャッキャと喜びますが
ボールが入っている網の袋のが気に入ってました。(汗)

そして、上手に歩けるようになったので室内練習用のシューズ
買ってみましたが、最初は違和感があってギャンギャン泣きました。
歩きにくいよぉ~、脱ぎたいよぉ~、これ嫌いぃ~ってしばらく
嫌がって泣いていたのですが・・・放置。

夫と私がコタツでおやつを食べ始めると、いきなり歩いてコタツまで
やって来ました。 まるおびらしいです。アップロードファイル

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プレゼント

プレゼント2




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[その他のこと]  thema:クリスマス - genre:育児
■1歳0ヶ月おまとめ。
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11月23日 
お父さんと一緒にスクワットの真似(短い足で屈伸)

・11月24日  MRワクチン
・11月29日  コープのすべり台を滑った。
(子供が滑っているのを見て、自分は腹ばいになり足から
ちゅるぅーんと滑った。大爆笑!)

・12月3日  フォークでおかずを食べた。
(フォークで器の中をぐじゅぐじゅ遊んでいる最中に
スクってしまったご飯を偶然お口に運んだというミラクル・2回)

・離乳食の後のミルクが100ml→80ml 
(1日300ml±50mlになった)

・初めてお菓子を私のお口に入れてくれました。
おもちゃを頂戴するとすぐくれるけど、お菓子だけはずっと駄目
だったのに、本日やっと私があ~んしてる口にお菓子を入れて
くれました。 しかも、かっぱ海老せんを半分にかじって食べました。

・ハンドクリームを塗る真似をして、おててをこしょこしょしました。
・12月14日 魚肉ソーセージデビュー

・夫や私が歯ブラシを持つと逃げるようになりました。
(ハミガキ大嫌い。)

上の歯4本生えました。(下は2本と1本右が生えかけ)


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[まるおび1歳]  thema:育児日記 - genre:育児
■サッポロファクトリーでパン祭り!
サッポロファクトリー


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週末、夫とまるおびと3人でサッポロファクトリーへ行きました。

先月、まるおびと2人でも行きましたが、家族3人で行くのは初めて。
クリスマスツリーの点灯も綺麗だったし、伊藤由奈さんトーク&ライブ
も偶然見学出来てとっても楽しかったです。

この日、私は生まれて初めてタリーズへ行きました。
スタバってよく見かけるのですが、名古屋に住んでいる時も札幌でも
なかなかタリーズへ行く機会がなく、お店もあまりなかったような。

私はタンドリーチキンピザ&ドーナツ食べました。
サイドメニューがスタバよりも美味しいと聞いたことがありますが、
私の好みとしてはドーナツはスタバの方が好きかな。(汗)食事

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タリーズカフェ



タリーズドーナツ

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しばらく歩いているとまたお腹が空いたので・・・というかタリーズで
食べたけど満足出来なかったので、ムーランドギャレッド行きました。
ちょうどお店の前でライブをやってて凄い人だかりだったのですが
私はパンに夢中!!! 由奈ちゃん歌上手だな~と思いながらも
目はパンを必死に探していました。(笑)きゃー

やっぱり今回も買いました、スコーン。こちらはお持ち帰り。
カフェでフォカッチャサンドとスモークサーモンサンドを食べました。
あとカフェモカも飲んで、これでやっと落ち着いたぁ。。。。
お腹が空いてると集中力がなくなる私。かお

相変わらず何を食べても美味しいなぁ。
本当は、ランチボックスを食べたかったけど売り切れだったので
出来立てっぽかったスモークサーモンサンドを買いました。
これもまた美味しいぃぃ~、もっとサーモン食べたかったけど。

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ムーランドギャレッド

カフェモカ

スモークサーモンサンド

ムーランドギャレッド・フォカッチャ



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この後、まるおびのクリスマスプレゼントを買いにトイザらスへ行き
その後、夕方4時からのツリー点灯を見に行きました。
点灯したくらいからゴスペルコンサートが行われていて、まるおびは
またもやノリノリー!!!のところをパシャリと撮影してみました。

ファクトリーの中は暖かいので、この寒い札幌でこんなに暖かな場所で
落ち着いて綺麗なツリーを眺められるのは本当に幸せです。

また今年のクリスマスも素敵な家族の思い出がひとつ出来ました。

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札幌ファクトリー

ふぁくとりーまる



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[北海道カフェ&グルメ]  thema:こんな店に行ってきました - genre:グルメ
■柳月クリスマス限定もちトリュフ。

もちトリュフ



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柳月でクリスマスリース限定のもちトリュフを買いました。

私はそうでもないのですが、夫はきなこ大好き人間。
本当は夫がまだ食べたことのない三方六を買いに行ったのですが
期間限定という言葉に挽かれて買ってみました。

きなこ餅の中にきなこのガナッシュクリームがたっぷり入っています。
私はきなこ過ぎてあまり好みではなかったのですが、夫は美味しいって
言ってました。 きなこ好きな方にはオススメです。かお

柳月と言えば三方六!最近は三方六ショコラのCMを毎日何度も見ます。
北海道のCMって同じのが頻繁に流れるんですよね。。。数が少ないのかな?
ジョグジョグとか、三方六とか、セイコーマートに、焼きそば弁当など!(笑)

お店に行ったら三方六チーズ味が出ていて美味しそうだな~って思いました。


  

★柳月 三方六 ショコラ&プレーン

   
 
★年の瀬のごあいさつは花畑牧場のお歳暮ギフトをどうぞ!
花畑牧場 お歳暮ギフト6点セット





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