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Posted by mimi
 
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■ブルーベリーブレッド♪

ブルーベリーパン

■ブルーベリーパン

・春よ恋ブレンド・・・300g
・冷凍ブルーベリー・・・50g
・砂糖・・・20g
・水・・・150cc~160cc
(ブルーベリーの水分によって調整して下さい)
・スキムミルク・・・6g
・塩・・・5g
・ドライイースト・・・4g
・無塩バター・・・23g

★焼成 200度30分~35分
(オーブンによって調整して下さい)


★[チャック袋]国産パン用粉 
春よ恋ブレンド 2.5kg__



★冷凍ブルーベリーホール 250g



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ブルグベーカリーブルーベリーパンが大好きなんです。

パン焼き大好きなのですが、デパ地下のパン屋さん
大好きだし、ナチュラル系のお店のパンも大好き。

札幌だと、ブルクベーカリー、ルルド、ココペライなどが
とっても好みの味なんです。

が、しかし・・・。

先月は調子に乗って買いすぎました・・・。
1ヶ月で4,500円分もパンを買ってしまいました。反省。。。
ちなみに、食費はお給料の15%くらいが目安なのだとか。
ガンバレ、私!!!

さて、ブルクベーカリーのブルーベリーパンが大好きな私。
同じ味には焼けないけど、何だか上手に焼けました。
皮は薄めでサクッ、パリッな感じ。 生地は水分多めなのでしっとり。

冷凍ブルーベリーを使ったので水分量の調節が難しいのですが
生のイチゴや他の果物でも試してみたいなって思いました。
かなり納得のゆく味に仕上がったなと自分でも満足しています。


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ブルーベリーパン2



★【送料無料】
焼き立てパンをまっすぐスライス&フタをして保存ができる!
パンケース・パンスタ...








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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[ドライイーストパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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