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Posted by mimi
 
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■ブルーベリーと胡桃のプチパン

ブルーベリ&胡桃のぷちパン


■ブルーベリーと胡桃のぷちパン(6個)

・はるゆたかブレンド・・・125g
・パネトーネマザー・・・4g
・ブルーベリージャム・・・60g
・きび砂糖・・・大さじ2
・卵・・・1/2個
・牛乳・・・大さじ2(ジャムの水分によって調整)
・塩・・・2g
・バター・・・18g


焼成 190度 10分~12分



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ジャムが余ったらこれ・・・って決めています。

我が家はあまり食パンを食べないのでジャムがよく余ります。
たまにブルーベリーや苺ジャムが無性に食べたくなるのだけど
余らせるのはもったいないですよね。

世界一受けたい授業で栄養士の方がおっしゃってましたが、
ジャムは瓶の蓋を開けたら1週間で使い切るのが望ましいとか。

毎日塗っても1週間じゃ食べられません。。。

そんな時はこれです。

ジャムをたっぷり入れた生地で美味しいパンを焼いちゃおう。
今日はブルーベリージャムをたっぷり入れて焼きました。
ジャムの甘さはお好みでお砂糖を増やしてもいいと思います。

パネトーネマザーで作ったのは初めてなのですが、ドライに
比べるとしっかり噛み応えのある生地に仕上がりました。
どっしりした生地にはなりますが、翌朝はアルミで包んで
トースターで温めれば焼き立てパンの味わいが戻ります。




★【Rosamian】ロザミアン チーズカッターボード


★ワンタッチプレートスタンド22cm用


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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[パネトーネマザーパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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