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■べんべやのケーキ♪(丸井今井)

べんべや・プティガトー


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こちらは、帰り道に立ち寄った丸井今井で買ったケーキ

お店の名前はべんべやさんです。北海道ではちょっと有名なお店。
なぜかと言いますと、さっぽろスイーツ2010にて今回、初のパティシエールでの
「生洋菓子部門」グランプリ作品受賞されたパティシエールさんがいらっしゃるんです。

男性はパティシェ、女性はパティシエールなのね。知らなかったぁ。
(※ パティシエ(pâtissier)という言葉は、男性、女性の区別なく菓子職人のことを指す。wikiより)

 以前、夫が会社の方からこちらの焼き菓子をもらって食べて美味しかったと
話していたので、私とまるおびもケーキを買って食べてみました。

名前忘れちゃったのですが、白いのがチーズクリーム下がミックスベリー
ソースになっています。ラズベリー大好物の私ですがかなり酸っぱい味でした。

クリームは本当に甘さ控えめなので、酸味のが勝ってる感じですね。
ここまでの酸味に合わせるならクリームはもう少しハッキリ甘さを出した方が
混ぜて食べるには美味しいと私は思いました。好みの問題ですが。
ただ、上に乗っているクッキーみたいなのが凄く美味しかったです。


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mimiパンレシピ 
私が焼くパンについてのお話です。使っているオーブン、
パンの材料についてこちらで詳しくご紹介しています


 

hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[北海道カフェ&グルメ]  thema:スイーツ - genre:グルメ
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