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Posted by mimi
 
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■ショコラ・デ・マスカルポーネ♪

ショコラ・デ・マスカルポーネ


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チョコとマスカルポーネが絶妙なケーキです。

チョコレートスポンジはそれほど好きじゃない!と夫が言うので
今まで作ったことありませんでしたが、私が好きなのでとうとう
チョコレートスポンジでデコレーションケーキを作りました。

シフォン生地とジュノワーズみたいな食感のチョコ生地です。
2段に切って間にはマスカルポーネと洋梨、クランベリー
クリームを挟んであります。生クリームと洋梨でデコレーション
してあっと言う間に完成。。。とっても簡単♪

 マスカルポーネって美味しいですよねぇ~。
濃厚な生クリームって感じで洋梨やクランベリーとすごく合います。
チョコとの相性も抜群で、めっちゃめちゃ美味しかったです。
今まで焼いたデコレーションケーキの中で一番好きな組み合わせかも。

次はもう少し濃厚なチーズ風味のクリームかムースを使ったデコケーキを
焼いて果物とコラボさせてみたいと思います。


■ケーキもお洒落にディスプレイ。
【 DULTON 】 ケーキドーム ガラス製 / スタンドなし



■パンや果物を中に入れるだけでパリのカフェ風に早変わり♪...


■アイス、ジェラート、果物を美味しく食べよっ!
フィエート・デザートカップ【yo-ko0429】



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mimiパンレシピ 
私が焼くパンについてのお話です。使っているオーブン、
パンの材料についてこちらで詳しくご紹介しています


 

hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[手作りスイーツ]  thema:スイーツ - genre:グルメ
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