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Posted by mimi
 
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■雪むろ馬鈴薯パン♪

雪むろじゃがいもパン

雪ムロ馬鈴薯2   雪ムロ馬鈴薯


■材料 6個分 (焼成250度 18分)

・ゴールデンヨット・・・250g
・雪むろ馬鈴薯(皮を剥いて茹でたもの)・・・60g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・牛乳・・・180cc
・パネトーネマザー・・・6g
・塩・・・4g
・洗双糖・・・15g

★上新粉・・・適量
★バター・・・適量

※★の材料は2次発酵後に使う材料。


パンレシピ一覧へ♪It goes to the recipe.


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富良野旅行で訪れた美瑛選果。こちらで買った雪むろ馬鈴薯というじゃがいもで
作ったパンです。 外はカリっと中はもっちり美味しく焼けました。

美瑛選果JAが経営しているお店で、レストランもあり、ケーキなどの
スイーツのお店もあり、お野菜やお米の直売店もあるところでした。
富良野旅行の2日目がずっと雨だったので、本当は行く予定がなかった
こちらへ急遽行くことになりました。

まだオープンしたばかりのお店なのでとっても綺麗で、JAとは思えない
ほどお洒落なお店にビックリ
しました。 観光客向けの商品はあまり
ありませんが、地元の人が美味しいお野菜を求めて訪れる雰囲気のお店

店内には、自慢のお野菜がずらーーーと並んでいて、試食も豊富に用意して
ありました。 ちびおにぎり、プチトマト、とうもろこし、じゃがいもの試食をした
のですが、どれもこれも美味しくてびっくり!!!

 トマト(アイコ)、じゃがいも、甘いっっ!!!

とくに、この雪むろ馬鈴薯の甘さは衝撃的でした。

北海道って、スーパーに売っているじゃがいもでさえもめちゃめちゃ美味しい
のですが、ここのじゃがいもの美味しさ、甘さはたぶんみなさんの想像を
遥かに超えていると思います。 ほんっと美味しい。

結局、こちらで富良野メロン、雪むろ馬鈴薯、富良野ラスク、雪むろ男爵3袋、
北あかりを3袋買って帰りました。

この馬鈴薯はそのままが一番美味しいはず!と思って半分は蒸し器でふかして
バターをつけて食べて
、昨晩はバジルバターで炒めて食べて、残りはパンに
加えて焼いてみました。 じゃがいもパンって美味しいのですが、やっぱり
雪むろ馬鈴薯で作ったじゃがいもいパンは最高でした。





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雪むろじゃがいもパン2



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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[
パネトーネマザーパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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