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Posted by mimi
 
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■裏技!煮魚の生臭さを消すには!
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カフェボウル 初心者さんの為のお料理講座。 ジャム

煮魚の生臭さを消すには!

煮るときに生姜を加えるのが一般的ですが、それでも気になる場合のコツ。
煮汁に緑茶の葉をひとつまみ加えるだけで臭みが取れます。
最後に取り除くのが面倒ならそのまま食べることも出来ます。お水の代わりに
二煎茶を使って煮込むのもサッパリして美味しいですよ。



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KIRA KIRA 

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Posted by mimi
 
[お料理雑学]  thema:♪おすすめ♪ - genre:グルメ
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