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Posted by mimi
 
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■さつまいもタルト♪

さつまいもタルト


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・・本日、札幌は雪が積もっています。ですね。

札幌ではあまり秋を感じられませんが、スーパーに並ぶ食材はやはり秋冬
らしい食べ物
が多くなりました。 さつまいもが安くなって来たので、
多めに買って茹でて冷凍していたさつまいもをスイートポテトみたいな
生クリームたっぷり甘めのペーストにしてタルトに詰めて焼きました。

夫が大好きなタルト、夫が大好物のクレームダマンド、そして夫が
一番好きなスイーツのスイートポテトを一緒にしたタルトは凄く上手に
焼けました。 レシピの通りに焼いてもタルトの焼きが少し足りない
ことが多い我が家のオーブンなので、今回は天板ではなく自火焼きして
みるとしっかり焼けたようです。 

空焼き25分ダマンド生地を流して40分、スイートポテトの生地
を詰めて15分焼きました。 結構疲れた。。。

タルトって”よしっ!!!”って気合入れないとなかなか作れない
お菓子のひとつですよね。 タルト生地とかダマンドってバターを
練るのにすごく力も必要
だし、時間もお金もかかるし。

でも、手作りしたタルト生地って優しい味がして大好きです。

夫が、今まで食べたタルトの中で一番美味しいね!って褒めてくれました。
今回は、まるおびも自分で上手に食べることが出来て、私達もゆっくり
紅茶の見ながらタルトを食べることが出来ました。ほっこり。






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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[
手作りスイーツ]  thema:手作りお菓子 - genre:グルメ
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