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Posted by mimi
 
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■フルーツmix食パン♪

フルーツmixi



■フルーツmix食パン♪

・はるゆたかブレンド・・・250g
・ドルチェ・・・50g
・ドライイースト・・・5g
・牛乳・・・190cc
・きび砂糖・・・25g
・よつ葉発酵バター・・・30g
・塩・・・4g
・ウメハラフルーツミックス・・・100g


■焼成200度 35分





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お気に入りの製パン材料&Q&Aはコチラ
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レシピ一覧はコチラ


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 捏ね、発酵、焼成の手順はこちら



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ウメハラのフルーツmixを使って食パンを焼きました。

あんまり膨らまなかったなぁ~、油分が多かったからかな。
それともはるゆたかブレンドだからなのかな。

しかも、トップが焦げた!!! 我が家のオーブンは背が低いので
食パンはすぐに焦げてしまうんですよ。でも、焼き始めて15分くらいは
絶対にオーブンを開けたくないので、どっち取るか葛藤ですね。

焼き上がりを取るか、トップ焦げるのを避けるべきなのか。 

やっぱり焼き上がりふんわりしてないと美味しくないので
トップが焦げるのを我慢しているワケです。今回みたいに。

バター多めのパンはカロリーが気になりますが、まるおびが大好き。
おやつにお菓子を出してあげる時もありますが、”パン、パンっ食べたい”
・・・って言う時はやっぱり凄く嬉しいです。

 お菓子に勝った!!!みたいな。

これからも、まるおびが喜ぶパンを焼いていきたいな。




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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
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ドライイーストパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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