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Posted by mimi
 
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■はちみつミニ食パン♪(パネトーネマザー)

はちみつ食パン


・はちみつミニ食パン型 2台分
(縦18cm、横8cm、高さ6cm)

・香麦・・・270g
・パネトーネマザー・・・11g
・水・・・180cc
・スキムミルク・・・小さじ1
・きび砂糖・・・10g
・はちみつ・・・大さじ1
・よつ葉発酵バター・・・15g
・塩・・・5g
・モルトパウダー・・・0.5g


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お気に入りの製パン材料&Q&Aはコチラ
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レシピ一覧はコチラ


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 捏ね、発酵、焼成の手順はこちら

はちみつ食パン2



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生地が型から爆発するくらい釜伸びしたこのパン!!!
いつもと同じ分量で、いつもと同じ型で焼いたのに、型から飛び出しました。

こんなに釜伸びしたのは久しぶりかも。嬉しいぃぃ~。
やっぱり上手にパンが焼けた日は嬉しい、楽しい、元気でますね。

パネトーネマザーでシンプルなパンを焼くと小麦の味が良いですね。

シンプルなだけにしっかりじっくり噛んで美味しいって思えるパンです。
残念ながらまるおびには不評でしたが、いつ頃になるとママのパンと
スーパーのパンが違う
ってわかるのかな~って楽しみにしています。

一応、ママ、パン、上手!って言葉は覚えた(覚えさせた?)のですが
恐らく、その言葉の意味は全くわかってないなぁ。
私が嬉しそうにするので言ってくれているって感じです。

マーマレードをつけて食べさせたら、マーマレードの部分だけかじって
食べていました。 ママのパン美味しいって言ったのにぃ~。




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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します


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Posted by mimi
 
[
パネトーネマザーパン]  thema:手作りパン - genre:グルメ
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