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Posted by mimi
 
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■ベーグル、チョコチップベーグル♪

ベーグル




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 捏ね、発酵、焼成の手順はこちら



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めちゃめちゃ久しぶりにベーグル焼きました。
なぜ久しぶりかと言うと・・・、面倒だから。

お湯で茹でるのが面倒なんですよね。
1次発酵、ベンチタイム要らないから簡単なんだけど
お湯沸かして、1個づつ茹でて・・・とか手間で。。。

一気に4個茹でたら温度が下がってしまったのか
ツルピカにならなかった。駄目な私。
今度は、ちゃんと1,2個づつ茹でます。






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hotaru3.gif ↑ いろんなスタイルで、楽しく子育て。
いつもお勉強させてもらってます。


kero-upOpt.gif コメント欄お休み中です。また再開します

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Posted by mimi
 
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ドライイーストパン
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